Formación integral 11 meses
Cocina vegetariana y saludable
190€/mes
Una formación rigurosa e innovadora en la que participan profesionales de la cocina y la nutrición. Una formación que te acompaña todo un año y se queda contigo para siempre.
presencial
Nuestras clases son presenciales y prácticas. Juntos cocinaremos recetas sabrosas con las que poder nutrirnos a todos los niveles.
individualizado
Grupos reducidos para que todos podamos cocinar juntos y para facilitar el aprendizaje y para que los tutores puedan prestar atención individualizada a cada uno.
sostenible
Nuestros platos son todos ecológicos y de km 0 porque los ingredientes son una parte esencial de lo que preparamos, no solo por su sabor sino también por su calidad nutricional.
abierto y divertido
Para aprender con nosotros no es necesario que quieras ser vegetariano, solo tienes que tener ganas de aprender y abrirte a otros campos. Compartimos y exploramos, facilitamos y apoyamos.
social y riquísimo
No solo cocinamos juntos, sino que también comemos juntos lo que hemos preparado. Disfrutamos de la cocina y de la comida, nos conocemos y, como siempre sobra, ¡nos llevamos tuppers a casa!
En la formación de Cocina vegetariana y saludable aprenderás a alimentarte de forma más consciente, con atención plena. Podrás observarte, detectar lo que te sienta bien y lo que no, y diseñarte un menú que se adapte a tus necesidades.
Descubriremos qué significa tener hambre emocional y cómo podemos lidiar con ella, estudiaremos algunas técnicas para sobrellevarla mejor y cocinaremos recetas sabrosas con las que poder nutrirnos a todos los niveles.
Todo lo que compartimos está basado en la última evidencia científica. Tendrás a tu disposición las referencias de todo lo que compartimos y material para que puedas seguir investigando por tu cuenta.
Nuestras clases son prácticas. Todas metemos las manos en la masa, preparando juntas las recetas que después degustaremos, mientras compartimos anécdotas, risas, experiencias y mucho amor.
La mejor manera de aprender es haciéndolo tú misma. Por eso los grupos son reducidos y os pedimos que os traigais delantal (y tuppers: siempre sobra comida para llevarnos a casa y que disfrute también nuestra familia).
Formación presencial
La formación de Cocina vegetariana y saludable lleva más de 11 años con nosotras, pues la alimentación está en la base de todo lo que hacemos.
Alimentarnos bien es un acto de amor hacia nosotras mismas. Cuando llevamos atención y mimo a lo que comemos, nos llenamos de vitalidad y energía para lo que sea que nos presente la vida y para cualquier proyecto que emprendamos.
Aprender sobre los alimentos y sus increíbles propiedades medicinales nos hace apreciarlos más y poner amor y cuidado al prepararlos. A menudo, llevados por las prisas, vemos la cocina como una obligación. En la formación de Cocina vegetariana y saludable buscamos inspirarte a que la veas como una fuente de disfrute, conexión, exploración, creatividad. A que conviertas la cocina en una meditación y un juego.
¿Te apetece re-conocerte a través de la alimentación?
Qué opinan nuestros alumnos
Promoción 2018-2019
Promoción 2017-2018
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Directora de la formación
Aroa Fernández
Cofundadora del Instituto Valenciano de Terapias Naturales, al frente del proyecto NEAC (Nutrición Emocional y Alimentación Consciente) y de AROA FERNÁNDEZ. Naturópata higienista formada en distintas técnicas de desarrollo, mediación y crecimiento personal. Acompañante en procesos de cambio de hábitos y estilo de vida. Formadora especializada en alimentación energética y cocina saludable, vegana y vegetariana.
Si quieres recibir más información o apuntarte al próximo curso de Cocina vegetariana y saludable, puedes escribirme a aroa@aroafernandez.com o llamar al 96 003 41 19 (Instituto Valenciano de Terapias Naturales).
