Formación integral en Cocina vegetariana y saludable

¿Tienes ganas de hacer un cambio en tu alimentación? ¿Quieres aprender todo lo que necesitas sobre nutrición? ¿Te gustaría aprender un montón de recetas nuevas y hacer una cocina saludable y riquísima? Tenemos la receta perfecta, la formación en Cocina vegetariana y saludable.

La formación integral de Cocina vegetariana y saludable de la Escuela Aroa Fernández en Valencia, está pensada para proveerte de todas las herramientas que necesitas para desenvolverte con soltura y confianza cocinando, nutrirte y nutrir a los tuyos con plenos conocimientos teóricos y prácticos e integrar también todas las claves de la alimentación consciente.

Y, sobre todo, para disfrutar plenamente de la cocina saludable.

Experiencia, amor e innovación en tu cocina.

Llevamos 8 años impartiendo esta formación y cada uno de esos años es diferente. Innovamos, aprendemos y ponemos atención y amor a uno de los aspectos más importantes de la vida: la alimentación.

En la formación integral de Cocina vegetariana y saludable participan ocho profesionales de la nutrición, la alimentación, la medicina y la psicología, a lo largo de 16 meses, pues entendemos que la mejor manera de aprender algo es integrándolo poco a poco, con suavidad y con tiempo, pudiendo desarrollarte junto con el curso, resolver todas tus dudas y reinventarte a través de la alimentación.

Somos un equipo de profesionales que se dedica a investigar sobre los efectos de los alimentos en la salud, la nutrición emocional, la alimentación preventiva y cómo nutrirse mental, física y emocionalmente en cada estación.

Nuestras recetas son fruto del amor, las risas y la buena compañía y nuestra misión es acercar a las personas al mejor conocimiento de sí mismas y de sus circunstancias, utilizando la nutrición emocional y la alimentación consciente como herramienta.

Para aprender con nosotros no es necesario que quieras ser vegetariano, solo tienes que tener ganas de aprender y abrirte a otros campos. No somos estrictos, respetamos el proceso personal y las circunstancias de cada uno. No adoctrinamos; compartimos y exploramos, facilitamos y apoyamos.

Somos personas divertidas y nos gusta que nuestras comidas también lo sean, así que no nos complicamos la vida, no hacemos comida moderna, ni deconstrucciones, ni espumas. Nosotros hemos aprendido de nuestros ancestros y esa es la cocina que enseñamos. Cocina fácil, nutritiva, sabrosa, económica... una cocina que para sorprender no necesita nombres raros.

Esta es una formación con un componente práctico esencial, donde en todo momento vas a estar manipulando, preparando y cocinando los alimentos; por ello las plazas son limitadas y realizamos una entrevista previa.

No es para personas que quieran aprender cocina a distancia, sin involucrarse, sin «mancharse las manos», ni tampoco para aquellos que quieran hacer una cocina muy sofisticada y con nombres raros.

Este curso es para principiantes y también para personas que ya tienen conocimientos de cocina, para aquellos que se preocupan por su salud, para personas que quieran transformar su alimentación, para personas que quieran aportar nuevas recetas a su día a día, y para aquellos que deseen conocer gente nueva y divertirse.

La formación de Cocina vegetariana y saludable tiene lugar a lo largo de 11 meses, en un total de 192 horas lectivas presenciales y aproximadamente 100 horas de plataforma online. Está dividida en 48 bloques (25 de prácticas y 23 de teoría). La siguiente promoción empieza en septiembre 2023.

Cada año ofrecemos dos grupos distintos: fin de semana (sábado y domingo) o miércoles por la tarde. El grupo de fin de semana se reúne una vez al mes, sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00 y domingo de 10:00 a 14:00. El grupo del miércoles se reúne tres veces al mes de 17:00 a 21:00.

Realizaremos todas nuestras estupendas recetas en la cocina del Instituto Valenciano de Terapias Naturales (calle Xàtiva, 4, 46002 Valencia).

La formación son 190€ por seminario, más 200€ de matrícula.Se bonificará con un descuento del 10% si se paga el curso íntegramente en el momento de la matrícula (aplicable solo en el importe total del curso).

El precio incluye las clases, los manuales, el recetario, los materiales, el acceso a la plataforma online y la degustación de los platos preparados.